Фисташки помогают сохранить зрение (Фото: Simone_ph/pixabay) Оказывается, морковь — не единственный продукт, способный защитить зрение. Ученые из Университета Тафтса установили, что ежедневное употребление двух горстей фисташек помогает предотвратить дегенерацию желтого пятна — основную причину возрастной потери зрения. «Наши исследования подтверждают, что фисташки — не просто вкусный перекус, но и ценный продукт для здоровья глаз», — поясняет ведущий автор работы, доктор Тэмми Скотт. По ее словам, всего несколько орехов в день способны поддерживать зрение, особенно в пожилом возрасте.
Читайте также: Для регуляции веса и давления. Чем полезны фисташки, сколько их можно есть в день и кому лучше отказаться от употребления Возрастная макулярная дегенерация (ВМД) поражает макулу — часть сетчатки, отвечающую за центральное зрение. Из-за этого человеку становится сложнее различать предметы перед собой, хотя периферическое зрение остается практически неизменным. С этим заболеванием живут около 20 миллионов человек. Существует два типа ВМД: Сухая — диагностируется в 80% случаев, развивается медленно и связана с истончением макулы и накоплением белковых отложений (друз). Влажная — встречается реже, но прогрессирует быстрее, провоцируя стремительное ухудшение зрения из-за патологического роста кровеносных сосудов под сетчаткой. Основными факторами риска ВМД являются возраст, курение, ожирение, гипертония и наследственная предрасположенность. Лекарства от заболевания пока нет, но существуют методы, замедляющие его развитие. Читайте также: Против возрастных недугов и гипертонии. Чем полезны фисташки для организма и кому их лучше исключить из рациона Фисташки богаты лютеином — растительным пигментом, играющим важную роль в защите глаз. В исследовании, поддержанном Американской ассоциацией производителей фисташек, ученые выяснили, что всего через шесть недель регулярного употребления двух горстей очищенных, несоленых фисташек у участников эксперимента значительно улучшилась оптическая плотность макулярного пигмента (ОПМП). ОПМП — это показатель содержания лютеина в центральной части сетчатки. Этот антиоксидант защищает глаза, фильтруя вредное синее и ультрафиолетовое излучение. «Лютеин можно сравнить с солнцезащитными очками для глаз», — поясняет доктор Скотт. Он не только снижает риск ВМД, но и замедляет ее развитие. Однако среднестатистический американец потребляет недостаточно лютеина. Две горсти фисташек содержат около 1,6 мг этого вещества, что позволяет удвоить суточное потребление. «Добавляя всего горсть фисташек в рацион, можно заметно улучшить поступление лютеина, что важно для сохранения зрения», — говорит Скотт. Более того, организм лучше усваивает лютеин из фисташек, чем из овощей, благодаря натуральным жирам, содержащимся в этих орехах. Читайте также: Для сада, камина, комнатных растений. Не выбрасывайте скорлупу от фисташек, она имеет семь неожиданных применений Лютеин полезен не только для зрения. «Как и в сетчатке, он накапливается в головном мозге, снижая окислительный стресс и воспаление», — отмечает доктор Элизабет Джонсон, соавтор исследования. Это может помочь снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и даже рака. Фисташки также богаты клетчаткой и белком, что способствует контролю веса и здоровью кишечной микрофлоры. Их полезные жиры помогают снижать давление и уровень холестерина, укрепляя сердечно-сосудистую систему. Кроме того, фисташки содержат важные витамины и минералы: витамин B6, калий, тиамин, витамин E и железо. Все это делает их отличным продуктом для поддержания не только зрения, но и общего состояния здоровья. С чем только не готовят тирамису, один из самых известных десертов в мире. От лимона до арбуза, он будет прекрасно сочетаться со многими начинками. Но осенью именно тыква будет радовать ваши рецепторы. Перейти к рецепту Эта нежная сырная выпечка — итальянский ответ французскому макарон. Изысканная закуска, которая сочетает нежную текстуру классического печенья с пикантным, насыщенным вкусом сыра Grana Padano. Перейти к рецепту Приготовление пахлавы впервые может выложить волнение и переживания, но правильный рецепт и преданность медитативному процессу точно дадут желаемый сладкий и сочный результат. Перейти к рецепту Это роскошный десерт без выпекания, поражает своей многослойной текстурой и необычным сочетанием ингредиентов. Богатого и изысканного вкуса ему добавляют фисташки. Перейти к рецепту Вирусный шоколадный батончик Can't Get Knafeh of It от шоколатье Fix Dessert в Дубае просто покорил мир из-за своей популярности. Предлагаем домашнюю версию этого декадентского десерта. Перейти к рецепту Правовая информация. Эта статья содержит общие сведения справочного характера и не должна рассматриваться в качестве альтернативы рекомендациям врача. NV не несет ответственности за любой диагноз, поставленный читателем на основе материалов сайта. NV также не несет ответственности за содержание других интернет-ресурсов, ссылки на которые присутствуют в этой статье. Если вас беспокоит состояние вашего здоровья, обратитесь к врачу.
Что такое дегенерация желтого пятна
Фисташки как источник защиты зрения
Польза не только для глаз
Осень по-итальянски: рецепт тыквенного тирамису с фисташками и кофе
Рецепт печенья Дамские поцелуи с творогом и фисташками: идеально к игристому
Домашняя пахлава: рецепт с фило и апельсиново-кардамоновым сиропом
Торт Дубаи: настоящее фисташковое наслаждение
Рецепт дубайского шоколада с фисташковым кремом: не хуже оригинальной версии
