С любыми грибами. Как приготовить душистый банош по рецепту самого молодого шефа Украины

Ароматный банош с брынзой и грибами. Фото иллюстративное (Фото:olhaafanasieva/depositphotos)

22-летняя украинская шеф-повар Мария Христич поделилась простым рецептом одного из любимых блюд, которое можно готовить дома без лишних усилий.

Шефиня, эксклюзивно для NV Food, рассказала, что обожает банош. «В сочетании с грибами и сыром это блюдо получается просто нереально вкусным. Мне нравится, что готовить его очень просто», — отметила Мария Христич.

Как приготовить банош с грибами и сыром

Ингредиенты:

Кукурузная крупа — 100 г

Молоко — 200 мл

Сметана — 200 мл

Вода -100 мл

Соль/перец по вкусу

Сыр брынза — 50 г

Жареные грибы шимеджи или любые другие — 50г

Способ приготовления:

1.Крупу промыть 2−3 раза под проточной водой. Воду залить в кастрюлю и довести до кипения, добавить молоко и сметану, снова довести до кипения.

2. Постепенно всыпать кукурузную крупу. Посолить и поперчить по вкусу. Варить банош до готовности, пока каша не начнет легко отходить от стенок кастрюли (25−30мин).

3. После добавить в кашу другие ингредиенты на свой вкус: брынзу, грибы и т. д.

Читайте также:

• Гуцульская кухня. Рецепт традиционного баноша
• Очень вкусный зимой. Как приготовить настоящий гуцульский банош: рецепт хозяйки из Ивано-Франковска