Шоколадный десерт желе (Фото:Инстаграм @rocketbabybakery) В довершение к шелковистому шоколадному желе — сладкий хруст карамельного попкорна. Для этого рецепта нужны всего 5 ингредиентов. Рассказываем, как приготовить На улице играет жара, и уже хочется есть что-то сладкое, прохладное, но не мороженое. Предлагаем вам перфектный рецепт домашнего лакомства, которое точно будет на уровне кондитерской. Это бархатно нежное желе из шоколада, которое дополняет пряная сладость карамельного попкорна. Простой рецепт из простых ингредиентов.
Шоколадное желе с карамельным поп-корном
Ингредиенты:
- 1/3 стакана (75 г) сахарной пудры
- 100 г черного шоколада, измельченного
- 1 ст.л. растворимого кофе, разведенного в 2 ст.л. горячей воды
- 3 листа желатина
- Магазинный карамельный попкорн, для подачи
Способ приготовления:
- Поместите 1/3 стакана (75 г) сахарной пудры и 1 ½ стакана (375 мл) воды в кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения. Варите две минуты или пока сахар не растворится. Снимите с огня, добавьте 100 г черного шоколада и одну ст.л. растворимого кофе, разведенного в двух ст.л. горячей воды. Мешайте, пока смесь не станет однородной.
- Тем временем замочите три листа желатина в холодной воде на 5 минут, чтобы они размякли. Отожмите из желатина лишнюю воду, а затем добавьте к шоколадной смеси, взбивая до однородности.
- Охладите, каждые полчаса помешивая до легкого загустения. Распределите по четырем формам для желе объемом ½ стакана (125 мл), накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на шсть часов или до застывания.
- Перед подачей погрузите дно каждой формы для желе на короткое время в горячую воду и выложите на сервировочные тарелки. Подавать с карамельным попкорном.
Читайте также:
- Самый красивый в мире. Сметанный торт от кулинарки Ольги Франко
- Два в одном. Как приготовить американско-итальянские пончики-тирамису — беспроигрышный вариант
- Одна из плиток — гуманитарная. В Киеве дети отравились наркотическими веществами в шоколаде